Πώς προστατεύουμε τους σπόρους μας από τον βρούχο

Βρούχος Acanthoscelides obtectus αρακάς

Photo Βρούχος στον αρακά

Στα φασόλια, τα κουκιά και τον αρακά, θα πρέπει να προσέξουμε την προσβολή από τον βρούχο [Acanthoscelides obtectus] Αφού αποξεράνουμε πολύ καλά το σπόρο και είναι έτοιμος για φύλαξη, τον κλείνουμε πολύ καλά σε ένα δοχείο, και τον καταψύχουμε για μερικές μέρες, ώστε να πεθάνει το έντομο. [ πχ. για μια εβδομάδα, όχι μόνον για 1 μέρα].

Σε περιπτώσεις προσβολής, αν δεν πάρουμε μέτρα και απλά κλείσουμε το σπόρο σε ένα βάζο, ο βρούχος μπορεί να εκκολαφθεί και να μήν μείνει ουτε ένας σπόρος χωρίς τρύπες.

Ο βρούχος είναι ένα μικρό σκαθάρι. Κατάγεται  από την κεντρική Αμερική. Μεταφέρθηκε κάποια στιγμή τον 19ο αιώνα στην Ευρώπη και πλέον έχει εξαπλωθεί παντού. Απειλεί τις καλλιέργειες κυρίως φασολιών κουκιών και αρακά, προκαλώντας, αν δεν πάρουμε μέτρα, μεγάλες ζημιές στο σπόρο.

Share Button
Continue Reading

Πώς κρατάμε σπόρο απο το καλαμπόκι

Black-pop-corn-Zea mays Mais Καλαμπόκι Αραβόσιτος Crete

Photo Μαύρο μικρό καλαμπόκι, για ποπ κόρν. Black pop corn maiz

Αν θέλουμε να κρατήσουμε σπόρο από 3 ποικιλίες καλαμποκιών μέσα σε μία χρονιά, φυτεύουμε το πρώτο που γνωρίζουμε ότι είναι 70 ημερών, στις 1 του Μάρτη, το δεύτερο που είναι 60 ημερών στις 1 Μαΐου, και το τρίτο που είναι 90 ημερών στις 1 Ιουνίου. Έτσι δεν συμπίπτει η παραγωγή γύρης της μιας ποικιλίας με την άλλη και οι ποικιλίες μένουν καθαρές. Την πρώτη χρονιά που καλλιεργούμε μια νέα ποικιλία, φυτεύουμε 100-200 φυτά, και κρατάμε όλο το σπόρο από τα 50-100 καλύτερα καλαμπόκια. Αφού τα αποξηράνουμε θα αναμείξουμε τον σπόρο και έτσι θα έχουμε τα επόμενα 5-6 χρόνια σπόρο, για πολλές σπορές μέσα στο καλοκαίρι και χωρίς να χρειάζεται να κρατάμε νέο σπόρο σε κάθε σοδειά.  Από αυτό τον σπόρο μπορούμε να δώσουμε και σε πολλούς άλλους καλλιεργητές.

Δίχρωμο-καλαμπόκι - αραβόσιτος -Corn-color-heritage-greece Zea mays Mais

Photo Παραδοσιακή ποικιλία δίχρωμο καλαμπόκι -Ελλάδα

Σημείωση για καλαμπόκι: για το καλαμπόκι, το καρότο, το κρεμμύδι κ.α. χρειάζεται να εξασφαλίσουμε γονιδιακή ποικιλομορφία. Απαιτείται μεγάλη γονιδιακή δεξαμενή για να παραμείνουν οι ποικιλίες μας εύρωστες και δυνατές. Αν έχετε πάρει από την γιορτή μας 100 σπόρους από καλαμπόκι, που είναι μία ασφαλής ποσότητα, την πρώτη χρονιά θα πρέπει να σπαρθεί όλο μαζί, και να μην φάμε από την σπορά αυτή έτσι ώστε να κρατήσουμε καλό σπορικό. Αν κρατήσουμε 1-2 καλαμπόκια για σπόρο, η ποικιλία μας θα χάσει από την ανθεκτικότητά της και χρόνο με το χρόνο η ποικιλία μας θα καταρρεύσει.

Μαζεύουμε όλα τα καλαμπόκια όταν είναι ξερά, βγάζουμε τα φύλλα και επιλέγουμε για να αποξηράνουμε εκείνα τα καλαμπόκια που αντιπροσωπεύουν την ποικιλία και είναι γεμάτα. Όταν έχουν αποξηραθεί τελείως, εξάγουμε τον σπόρο και τον ανακατεύουμε. ( το ανακάτεμα πολλών καλαμποκιών είναι απαραίτητο για να κρατήσουμε την ποικιλία μας δυνατή). Από αυτόν τον ανακατεμένο σπόρο, μπορούμε να φυτεύουμε καλαμπόκια όσες φορές θέλουμε κάθε χρόνο για 4-5 χρόνια και να δώσουμε και σπόρο σε 50 ανθρώπους για να σπείρουν.

Share Button
Continue Reading

Πώς διατηρούμε σπόρους απο αγγούρι, πεπόνι, ξυλάγγουρο

Cucumis sativus Σικυός ο ήμερος Cucumber Νεράγγουρο-με-τσιμπίδες Κρήτη

Photo Νεράγγουρο, αγγούρι Κρήτης με τσιμπίδες – Cucumis sativus

Για να πάρουμε σπόρο απο αγγούρι, πεπόνι ή ξυλάγγουρο, οι καρποί πρέπει να είναι ώριμοι. Ακολουθούμε την διαδικασία της τομάτας, δηλαδή αφού εξάγουμε τους σπόρους από το αγγούρι, αφήνουμε μερικές μέρες τον ζωμό του αγγουριού μαζί με τους σπόρους να γίνει η ζύμωση. Μετά ξεπλένουμε καλά, σκουπίζουμε σε μια πετσέτα και αφήνουμε να στεγνώσουν εντελώς οι σπόροι. Οι σπόροι είναι έτοιμοι για φύλαξη όταν σπάνε αντί να λυγίζουν.

Άλλος τρόπος είναι να καθαρίζουμε το σπόρο όσο μπορούμε. Κατόπιν τον βάζουμε σε νερό και τον αφήνουμε μερικές ώρες. Συνήθως ο γεμάτος και γόνιμος σπόρος μαζεύεται στην επιφάνεια, αλλά αυτό εξαρτάται απο την ποικιλία. Σε κάποιες ποικιλίες ο καλός σπόρος πάει στον πάτο. Επομένως, ελέγχουμε τον σπόρο μας και επιλέγουμε τον καλό.

Cucumis melo flexuosus ready to get seeds ξυλάγγουρο-Σκουροπράσινο-Κρήτης

Photo ξυλάγγουρο έτοιμο για να πάρουμε σπόρο – Cucumis melo

Ποτέ δεν καλλιεργούμε 2 διαφορετικές ποικιλίες του ίδιου είδους στο ίδιο χωράφι. Πρόκειται για μία κακή γεωργική πρακτική γιατί σταυρογονιμοποιούνται και δημιουργούν υβρίδιο. Σωστό είναι να απομονώνουμε τα είδη, εκτός και αν γνωρίζουμε τεχνικές για να απομονώσουμε την ποικιλία με άλλες μεθόδους.

Ξυλάγγουρο (λατινική ονομασία:Cucumis melo), κλωσούδι(λατινική ονομασία:Cucumis melo), πεπόνι (λατινική ονομασία:Cucumis melo) δεν μπαίνουν μαζί γιατί είναι όλα πεπόνια

Το νεράγγουρο (λατινική ονομασία:Cucumis sativus) , δεν σταυρογονιμοποιείται με κολοκύθες, κολοκύθια, πεπόνια ή καρπούζια

Οι σπόροι αυτών των ειδών σε καλές συνθήκες χωρίς υγρασία ζούν έως και 10 χρόνια

 

 

Share Button
Continue Reading

Συνοπτικές οδηγίες διατήρησης σπόρων τομάτας

αμπουρνελάτη-ντομάτα-Tomato-aburnelati-crete-old-seeds-of-crete

Photo Ντομάτα Αμπουρνελάτη Ηρακλείου

Διαλέγουμε τις καλύτερες πρώιμες, τις καλύτερες από την μέση της παραγωγικής περιόδου και τις καλύτερες όψιμες με κόκκινα κορδελάκια. Τις ώριμες τομάτες τις κόβουμε και τις αφήνουμε να υπερωριμάσουν. Τότε τις ανοίγουμε στη μέση και μαζεύουμε την ζελατίνη που περιέχει τους σπόρους.

Βάζουμε το ζωμό αυτό σε ένα ποτήρι ψηλό και στενό, σκεπάζουμε με ένα τούλι για να μην πάνε μυγάκια, βάζοντας και ένα χαρτάκι με το όνομα της ποικιλίας και αφήνουμε να ζυμωθούν για μια εβδομάδα έως 10 μέρες. (Αν έχουμε πολύ λίγο σπόρο, μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο νερό για να μην στεγνώσει το μείγμα). Κατά την ζύμωση δημιουργείται μια άσπρη ή πράσινη μούχλα( μύκητες) στην επιφάνεια του πολτού.

red-tomato-crete-heritage-Ierapetra-Ιεράπετρα-Κόκκινη-τομάτα-Λασιθίου

Photo Ντομάτα Κόκκινη μεγαλόκαρπη Λασιθίου

Αφού αφαιρέσουμε την μούχλα που βρίσκεται στην επιφάνεια, γεμίζουμε με νερό το ποτήρι και ξεπλένουμε σχολαστικά, μέχρι να μείνει καθαρός ο σπόρος. Μετά ρίχνουμε τον σπόρο σε μια σίτα και ξεπλένουμε ακόμα για λίγη ώρα κάτω από τρεχούμενο νερό. Στεγνώνουμε με πετσέτα, αφήνουμε τον σπόρο να στεγνώσει για 15-20 μέρες σε σκιά, και αποθηκεύουμε σε μέρος χωρίς υγρασία.

Ζύμωση: Η ζύμωση κατά την επεξεργασία του σπόρου της τομάτας και των πεπονιών, βοηθάει εκτός από το να χωρίσει ο σπόρος από το τη σάρκα και στο να εξολοθρευτούν κατά ένα μεγάλο ποσοστό τα  παθογόνα του σπόρου.

 

Share Button
Continue Reading

Γονιμοποίηση και εξαγωγή σπόρων κολοκύθας

Kandoglou_squash_pumpkin heritage crete

Photo Κολοκύθα Καντόγλου

Αν θέλουμε να κρατήσουμε σπόρο από κολοκύθα και έχουμε βάλει 2 ποικιλίες στο χωράφι ή διαπιστώσουμε ότι έχει βάλει και ο γείτονας την δική του ποικιλία, θα πρέπει να κρατήσουμε κλειστό το θηλυκό άνθος και 2 -3 αρσενικά άνθη με λαστιχάκια ή με άλλο υλικό που θα βρούμε ώστε να μην  επιτρέπουμε στα έντομα να κάνουν την γονιμοποίηση και όταν δούμε έτοιμο το θηλυκό άνθος να ανοίξει , το ανοίγουμε προσεκτικά και αφού κόψουμε τα 2-3 αρσενικά άνθη, τα τρίβουμε μέσα στο θηλυκό. Το θηλυκό άνθος το ξανακλείνουμε προσεκτικά με το λαστιχάκι και σημειώνουμε την κολοκύθα με ένα κόκκινο κορδελάκι στο κοτσάνι. Έτσι επιτυγχάνουμε καθαρότητα στην ποικιλία.

Kandoglou_flower_female_squash_pumpkin heritage crete

Photo Κολοκύθα Καντόγλου – Θηλυκό άνθος

Την κολοκύθα την αφήνουμε να ωριμάσει καλά, και αφού την κόψουμε από το φυτό, την αφήνουμε να ωριμάσει ακόμα 1-2 μήνες. Μετά την κόβουμε στη μέση, βγάζουμε τους σπόρους, και τους ξεπλένουμε με πολύ νερό και σε σίτα μέχρι να μείνουν εντελώς καθαροί. Τους σπόρους τους βάζουμε σε σκιερό μέρος για 15-20 μέρες και τους ανακατεύουμε πού και πού. Οι σπόροι είναι έτοιμοι για φύλαξη όταν σπάνε αντί να λυγίζουν

Kandoglou_squash_pumpkin heritage crete seeds

Photo Κολοκύθα Καντόγλου σπόρος που αποξηραίνεται

Tip

Δεν χρησιμοποιούμε φυτοφάρμακα. Με αυτό τον τρόπο και επιλέγοντας τα πιο ανθεκτικά φυτά, σε βάθος χρόνου θα βγούμε κερδισμένοι καθώς διαιωνίζουμε τα χαρακτηριστικά αυτά και οι ποικιλίες μας γίνονται χρόνο με το χρόνο ανθεκτικότερες.

Share Button
Continue Reading

Προβλάστηση σε κουτάκια όταν έχουμε λίγο σπόρο

pre-germination heritage traditional crete seeds

photo σπόροι απο μαύρο καλαμποκι, κολοκύθα, ξυλάγγουρο, σε κουτάκια προβλάστησης

Οι παρακάτω σημειώσεις είναι ένας οδηγός για την προβλάστηση των σπόρων μας με τα απλά μέσα του σπιτιού μας. Οι διαδικασίες που ακολουθούμε είναι πολύ απλές, αρκεί να ακολουθήσουμε κάποιες αρχές.

Για την προβλάστηση χρειαζόμαστε ένα βάζο με καπάκι ή πλαστικά κουτάκια μιας χρήσης που κλείνουν και που θα βρούμε σε καταστήματα με αναλώσιμα εστιατορίων. Αναζητούμε κουτάκια που είναι για σάλτσες και κλείνουν ερμητικά. Βάζουμε ένα βρεγμένο ( αλλά  στραγγισμένο) μπαμπακάκι για makeup στο κάτω μέρος. Βάζουμε τον σπόρο μέσα, και σημειώνουμε ημερομηνία και ποικιλία. Κάνουμε προβλάστηση σε κλειστά κουτάκια ιδίως αν έχουμε λίγο σπόρο, γιατί έτσι τον ελέγχουμε. Μεταφέρουμε σε καρτέλες μόνο τα σποράκια στα οποία βλέπουμε να φυτρώνει ριζάκι.

Αφού φυτέψουμε τα φυτρωμένα σποράκια στις καρτέλες και σημειώσουμε την ποικιλία με ξυλάκι παγωτού, αφήνουμε σκεπασμένη την καρτέλα με κάτι ( πχ  ένα νάιλον) για μερικές μέρες, μέχρι να φυτρώσουν και να φανούν τα φυλλαράκια. Προσοχή: Όταν είναι σκεπασμένες οι καρτέλες με νάιλον πρέπει να παραμένουν στην σκιά, γιατί αν αφήσουμε τις καρτέλες σκεπασμένες στον ήλιο θα κάψουμε τον σπόρο και δεν θα φυτρώσει τίποτα.

Μόλις φυτρώσουν, ξεσκεπάζουμε την καρτέλα και την βάζουμε στον ήλιο αν έχει ζεστάνει λίγο ο καιρός, διαφορετικά τα βάζουμε σε σπορείο μέσα στο σπίτι με έντονο φώς, προσέχοντας πάντα το χώμα να έχει υγρασία. Για σιγουριά και ευκολία, τους καλοκαιρινούς μήνες, βάζουμε την καρτέλα μέσα σε ένα μεγάλο ταψί και συμπληρώνουμε νερό στο ταψί όταν χρειάζεται.

Tips :

Σε μία καρτέλα δεν βάζουμε διάφορα είδη μαζί, γιατί πχ οι κολοκυθιές μεγαλώνουν πολύ γρήγορα, και πνίγουν τα υπόλοιπα.

Για χώμα βάζω φυτόχωμα που να γράφει ότι είναι εμπλουτισμένο, όχι σκέτη τύρφη. (για να έχει κάποια θρεπτικά συστατικά)

Το σκέπασμα χρειάζεται μόνο για την προβλάστηση. Αν αφήσουμε σκεπασμένη την καρτέλα με το νάιλον αφού φυτρώσουν τα φυτά, το πιθανότερο είναι ότι θα σαπίσουν.

Τυχόν λάθη που θα κάνουμε θα μας διδάξουν πολλαπλάσια πράγματα

Share Button
Continue Reading

Πώς κρατάμε το σπόρο απο τις μελιτζάνες

naxos island-heritage-auvergine

Photo Μελιτζάνα φλάσκα Νάξου στο καλοκαιρινό μποστάνι

Σημειώνουμε τις καλύτερες πρώιμες, τις καλύτερες από την μέση της παραγωγικής περιόδου και τις καλύτερες όψιμες με κόκκινα κορδελάκια. Τις αφήνουμε στο φυτό ένα μήνα ακόμα από την στιγμή που έχει πάρει το τελικό της σχήμα. Κατά κανόνα οι μελιτζάνες αλλάζουν χρώμα όταν είναι μεστωμένες. Κόβουμε τις μελιτζάνες από το φυτό και τις αφήνουμε ολόκληρες σε σκιερό μέρος, την μία δίπλα στην άλλη σε ένα ταψί. Μετά από ακόμα 1 μήνα ή και λιγότερο, οι μελιτζάνες έχουν ήδη υπερωριμάσει και είναι  ώρα να εξάγουμε τον σπόρο. Βάζουμε μια μελιτζάνα πάνω στο τραπέζι, και την πιέζουμε σαν να είναι ζύμη που την ζυμώνουμε. Έτσι, μαλακώνει και οι σπόροι μετά βγαίνουν εύκολα.

Κόβουμε το πάνω 1/3 της μελιτζάνας που δεν έχει σπόρους και κόβοντας κομμάτια την μελιτζάνα βγάζουμε τους σπόρους με ένα κουταλάκι και τους συγκεντρώνουμε σε ένα πιάτο. Μετά τους βάζουμε σε ένα ποτήρι και τους ξεπλένουμε κάμποσες φορές, αφήνοντας να φύγουν και τυχόν μικροί ή κακοί σπόροι που επιπλέουν. Στεγνώνουμε τους σπόρους όσο μπορούμε σε μια πετσέτα και μετά τους αφήνουμε να στεγνώσουν στην σκιά. Ανακατεύουμε συχνά τις πρώτες 2 μέρες μέχρι να στεγνώσουν καλά. Αφήνουμε άλλες 10-20 μέρες ώστε να ξεραθούν και τους φυλάμε σε χώρο χωρίς καθόλου υγρασία.

aubergine-eggplant-heritage melitzana-santorini

Photo Μελιτζάνα Σαντορίνης, έτοιμη για να εξάγουμε σπόρο

Πιπεριές, μελιτζάνες και τομάτες επειδή είναι πολυετή φυτά, αν μπορώ κρατάω σπόρο και από τις μεταγενέστερες χρονιές, επιλέγοντας με αυτόν τον τρόπο τα γονίδια της μακροζωίας και της αντοχής στο χειμώνα.

Αφού έχουμε εξάγει σωστά τον σπόρο, τον αφήνουμε να στεγνώσει, τις θερμές (και χωρίς υγρασία) μέρες, πάντα σε σκιά. Αν αποξηραίνουμε τον σπόρο έξω από το σπίτι το καλοκαίρι, βάζουμε τα σπορικά μέσα στο σπίτι την νύχτα για να αποφύγουμε την υγρασία του ξημερώματος.

aubergine-eggplant-heritage mpoukalati-Serres

Photo Μελιτζάνα “μπουκαλάτη” Σερρών, έτοιμη για να εξάγουμε σπόρο

Ποτέ δεν καλλιεργούμε 2 διαφορετικές ποικιλίες του ίδιου είδους στο ίδιο χωράφι (πχ. δύο ποικιλίες μελιτζάνας δίπλα δίπλα με μια ποικιλία από την οποία θέλουμε να πάρουμε σπόρο). Πρόκειται για μία κακή γεωργική πρακτική. Σωστό είναι να απομονώνουμε τα είδη, εκτός και αν γνωρίζουμε τεχνικές για να απομονώσουμε την ποικιλία με άλλες μεθόδους.

Share Button
Continue Reading

Πώς κρατάμε το σπόρο απο τις πιπεριές

Σητείας Sitias capsicum pepper seeds greece

Photo Πιπεριά μακρυά Σητείας

Για σπόρο, μαζεύουμε τις κόκκινες πολύ ώριμες πιπεριές. Δεν τις αφήνουμε όμως να μαλακώσουν, ούτε να ξεραθούν, γιατί πολλές φορές ο σπόρος χαλάει ή μουχλιάζει. Δεν τις αφήνουμε στον ήλιο αλλά αποφεύγουμε και το ψυγείο. Κόβουμε τα καπάκια από τις πιπεριές, σαν να θέλουμε να κάνουμε γεμιστά. Ο περισσότερος σπόρος είναι συγκεντρωμένος στο πάνω μέρος, και τον βγάζουμε εύκολα είτε με το χέρι  είτε τον βγάζουμε προσεκτικά με ένα μαχαίρι. Ο σπόρος είναι κατά κανόνα άσπρος. Τον αφήνουμε σε σκιερό μέρος για 10 – 15 μέρες, και μετά τον αποθηκεύουμε σε μέρος χωρίς υγρασία. – τις κομμένες πιπεριές τις βάζουμε στο ψυγείο για να καταναλωθούν τις επόμενες μέρες.

exinou capsicum pepper seeds greece

Photo  Πιπεριά Εχίνου Ροδόπης

Ποτέ δεν καλλιεργούμε 2 διαφορετικές ποικιλίες του ίδιου είδους στο ίδιο χωράφι (πχ. δύο ποικιλίες πιπεριάς ή ένα υβρίδιο πιπεριάς δίπλα δίπλα με μια ποικιλία από την οποία θέλουμε να πάρουμε σπόρο). Πρόκειται για μία κακή γεωργική πρακτική. Σωστό είναι να απομονώνουμε τα είδη, εκτός και αν γνωρίζουμε τεχνικές για να απομονώσουμε την ποικιλία με άλλες μεθόδους.

Πιπεριές, μελιτζάνες και τομάτες επειδή είναι πολυετή φυτά, αν μπορώ κρατάω σπόρο και από τις μεταγενέστερες χρονιές, επιλέγοντας με αυτόν τον τρόπο τα γονίδια της μακροζωίας και της αντοχής στο χειμώνα.

Share Button
Continue Reading

Για τη διάσωση, διατήρηση και αναδιανομή των παραδοσιακών ποικιλιών

Προβλάστηση pre germinazione semi

Η βιωσιμότητα και η ευκολότερη διάθεση των ντόπιων ποικιλιών της Ελλάδας, διασφαλίζεται με την ύπαρξη όσο το δυνατόν περισσότερων τοπικών ομάδων που συγκεντρώνουν και μοιράζουν τον πλούτο τους με υπομονή και επιμονή.

Οι διασπορείς συλλέγουν, διασώζουν, καλλιεργούν και αναδιανέμουν στις γιορτές που διοργανώνουν, παλιές παραδοσιακές ποικιλίες λαχανικών, οσπρίων, σιτηρών και βοτάνων. Παραδοσιακές ποικιλίες από την Κρήτη, την Ελλάδα και όλο τον κόσμο. Οι παραδοσιακές ποικιλίες δεν είναι υβρίδια και έτσι μπορούμε να είμαστε αυτάρκεις και υπερήφανοι που κρατάμε τον δικό μας σπόρο κάθε χρόνο.

Σκοπός μας είναι να συντονίσουμε τους ανθρώπους που αγαπούν την Γή και τις παραδοσιακές ποικιλίες και αυτός είναι ένας από τους βασικούς ρόλους που αναλαμβάνουμε για τα επόμενα χρόνια.

Share Button
Continue Reading

Διάσωση φλάσκας πιπεριάς Σητείας

Προβλάστηση πιπεριά germination seed pepper capsicum

Photo Φλάσκα πιπεριά Σητείας 2020

Κάθε χρόνο φυτεύουμε διαφορετικές ποικιλίες ώστε να ανανεώνουμε τη συλλογή και αναπόφευκτα κάποιες ποικιλίες ξεχνιούνται. Ξεχασμένη σε ένα βαζάκι και μια από τις πιο παραγωγικές ποικιλίες φλάσκας πιπεριάς που έχουμε στη συλλογή, περίμενε την στιγμή να βλαστήσει ξανά.

Ο σπόρος της πιπεριάς είναι βιώσιμος για 5 χρόνια σε συνθήκες χαμηλής υγρασίας , όμως ο δικός μας σπόρος ήταν ήδη 8 χρόνια σε αναμονή. Κατά την πρώτη προσπάθεια αποτύχαμε να βγάλουμε φυτά, γιατί ακόμα και αν μερικά σποράκια έβγαλαν φύτρο, ήταν αδύναμα και δεν κατάφεραν να δώσουν φυτά.

Έπρεπε να προχωρήσουμε σε μια προσπάθεια διάσωσης. Βάλαμε λοιπόν σε ένα μεγάλο πλαστικό δοχείο που σφραγίζει , δύο μουσκεμένες χαρτοπετσέτες και περίπου 4000 σπόρους της πιπεριάς μας, ελπίζοντας να μας δώσει μερικά φυτά. Από αυτούς τους σπόρους, έβγαλαν φύτρο περίπου 150 σποράκια. Τα φυτέψαμε σε μία καρτέλα και σε κάθε θέση της καρτέλας, βάλαμε με ένα τσιμπιδάκι, 3 σποράκια που είχαν βγάλει φύτρο. Και πάλι τα περισσότερα σποράκια ήταν αδύναμα και δεν έδωσαν φυτά, καταφέραμε όμως αυτή τη στιγμή, να έχουμε 7 μικρά φυτά. Αν πάνε όλα καλά, θα μπορέσουμε να δώσουμε σπόρο στη γιορτή της επόμενης χρονιάς.

Siteias Σητείας Κρήτης Πιπέρι Πιπερια κόκκινη red pepper capsicum μέγεθος

Photo Φλάσκα πιπεριά Σητείας

Ένα λιθαράκι από εμάς, στις διεργασίες σκληραγώγησης χιλιάδων χρόνων

Ο νέος σπόρος που θα βγάλουμε,  θα έχει μια ιδιαιτερότητα. Μέσα από τη φυσική επιλογή, επικράτησαν οι σπόροι που άντεξαν 8 ολόκληρα χρόνια μέσα σε ένα βάζο και κατάφεραν να δώσουν φυτά. Φύτρωσαν 2 σπόροι στους 1000. Επιλέξαμε τα γονίδια μεγάλης βιωσιμότητας στο χρόνο.

Siteias Σητείας Κρήτης Πιπέρι Πιπερια πράσινη green pepper capsicum

Photo Φλάσκα πιπεριά Σητείας στο μποστάνι

Με απλά λόγια τα παιδιά αυτής της πιπεριάς θα έχουν πάρει από τη μαμά τους και θα φυτρώνουν για περισσότερα χρόνια σε σχέση με το σπόρο των προγόνων τους. Βάλαμε λοιπόν, ένα πολύ μικρό, ελάχιστο λιθαράκι στην χιλιάδων χρόνων εξέλιξη μιας πιπεριάς που εξημερώθηκε από τους ανθρώπους της Λατινικής Αμερικής.

Share Button
Continue Reading